Herkkuja perheyrityksen voimin

Torkkelin Perheen yritys syntyi tukemaan kulttuuriprojektia, jonka tarkoituksena on kerätä varoja, jotta Tampereelle voitaisiin perustaa toimiva Filharmonia lapsille ja nuorille.

Ennen yrityksen perustamista Torkkelit pohtivat, kuinka he voisivat edistää lasten ja nuorten musiikkikasvatusta. Tuttavapiiristä saatu positiivinen palaute Torkkelien hapankaaleista johti syksyllä 2008 Torkkelin perheen hapankaali -yrityksen perustamiseen Kangasalle kulttuuriprojektin siivittämiseksi.

Torkkelien perheessä on valmistettu hapankaalia 80-luvulta alkaen. Resepti on aikoinaan siirtynyt isovanhemmilta vanhemmille ja tänäkin päivänä tuotteet valmistetaan edelleen käsityönä samoihin resepteihin pohjaten. Perinnereseptien ansiosta kaalin happamuus on kohdallaan ja rapea koostumus säilyy prosessin loppuun saakka.

Pienin askelin yrityksen toiminta on laajentunut ja tuotevalikoima kasvanut. Suuresta kysynnästä ja erinomaisesta palautteesta johtuen Torkkelin perheen kurkkuja ja hapankaaleja saadaan aina yhä useammasta uudesta myyntipaikasta.